DA LI ŠEĆER IMA ROK TRAJANJA? Ovo se MNOGI pitaju, a evo o čemu POSEBNO treba da vodite računa kod ove namirnice
Svaki kuhinjski ormarić u svom kutku skriva namirnicu koju dugo nismo koristili, pa često ne znamo da li bismo je bacili ili iskoristili.
Zato vam otkrivamo spisak namirnica bez roka trajanja. One mogu da promene ukus ili izgled ako ih pravilno ne čuvate, ali neće se pokvariti.
1. Šećer
Bez obzira na to da li je u pitanju svetli ili tamni šećer sa većim procentom melase, ova slatka namirnica nikada se ne kvari. Šećer je neprijateljsko okruženje za bakterije u kojem ne mogu da žive. Jedino o čemu treba da vodite računa jeste da šećer bude na suvom i u dobro zatvorenoj posudi.
2. Med
Med može da se kristalizuje ili promeni boju, ali ne i da se pokvari. Med čuvajte na hladnom, a ukoliko se kristalizuje, možete i dalje normalno da nastavite da ga koristite.
3. Skrobno brašno
Ako nije izloženo vlazi, čuva se na suvom i hladnom mestu u hermetički zatvorenoj posudi,skrobno brašno neće se nikada pokvariti.
4. Ekstrakt vanile
Zbog alkohola koji sadrži, ekstrakt vanile nema rok trajanja, već vremenom sazreva. Čist ekstrakt ima viši alkoholni procenat i traje večno, dok će aromi vanile nekoliko meseci nakon otvaranja ukus postati slabiji.
5. So
So u najgorem slučaju može da se stvrdne. Kako biste to sprečili, čuvajte ga na suvom, tamnom mestu na kojem će sačuvati svoju strukturu.
6. Pirinač
Rok trajanja ima samo smeđi pirinač koji je masniji, zbog čega se može pokvariti. Ali, njegov rok trajanja možete da produžite ako ga čuvate u hermetički zatvorenim posudama i u frižideru.
7. Belo vinsko sirće
Zbog velike količine kiselina koje zapravo služe kao "konzervans", svaka vrsta sirćeta može da ima poprilično dugačak rok trajanja, a belo se nikada neće pokvariti. Eventualno može da promeni svoj ukus. Odgovara mu čuvanje na suvom i hladnom mestu.
(Kurir.rs/ Kurir Stil)
Bonus video: