Svaka domaćica ima neki svoj recept za ćufte u sosu. Svi vole ove mesnate loptice, a tek kada probate u sosu od belog vina, nema sumnje da ćete ih stalno praviti na ovaj način.
Spremne su za 20 minuta, a možete ih poslužiti uz pire krompir ili pirinač.
Profimedia
Sastojci:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 jaje
- 60 g parmezana
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 čen belog luka
- 2 kašike peršuna
- pola šolje prezli
- 2 kašike mleka
- so i biber po ukusu
- brašno
- 120 ml suvog belog vina
- 120 ml vode
Profimedia
Priprema:
- U velikoj posudi pomešajte mleveno meso, jaje, parmezan, beli luk, maslinovo ulje, peršun, prezle, mleko, so i biber.
- Od mešavine mesa formirajte loptice i svaku uvaljajte u brašno.
- Zagrejte još malo maslinovog ulja u tiganju i pecite ćufte po 5 minuta po strani, ili dok ne postanu hrskave i zlatne boje.
- U tiganj sipajte vino i vodu i kuvajte na tihoj vatri još 10 minuta.
(Kurir.rs/Stvar ukusa)
Bonus video: