Sastojci:
- 200 g maslaca ili margarina
- 220 g šećera
- kesica vanilin šećera
- 4 jajeta
- 200 g brašna
- kašičica praška za pecivo
- 600 g kiselkastih jabuka
- 50 g lešnika, očišćenih oraha ili listića badema
Priprema:
Mutite maslac dok ne postane penast, a zatim mu dodajte šećer (do dve kašike) i vanilin šećer pa onda sve mešajte otprilike pet minuta najvećom brzinom na mikseru. Jedno po jedno jaje dodajte i nastavite da mešate dok ne dobijete penast krem, a onda njemu dodajte brašno s praškom za pecivo.
Za to vreme rernu zagrejte na 200 stepeni, namastite pleh i pospite brašnom. Poravnajte testo u plehu. Pripremite jabuke tako što ćete ih oljuštiti, iseći na četiri dela i izvaditi jezgro. Zatim te komade isecite na četvrtine i rasporedite po testu. Pospite preostalim šećerom.
Orahe naseckajte i pospite po tome. Kolač od jabuka pecite u toploj rerni sat vremena, dok ne bude zlatnosmeđe boje.