Prste da poližeš
Čorba od povrća
Sastojci:
- 4 šargarepe
- 2 peršuna
- 2 paštrnaka
-1 glavica crnog luka
- 1 manja tikvica
- 1 paradajz
- 250 ml soka od paradajza
- 1 krompir
- pola šolje pirinča
- so, biber
Priprema:
Šargarepu, peršun, paštrnak i krompir očistiti. Ako je zelen sitnija, iseći je samo na kolutove, a ako je krupnija, iseckati na što sitnije kocke.
Crni luk izrendati, propržiti ga s povrćem na ulju i potom dodati vode tek toliko da povrće bude pokriveno. Kuvati na laganoj vatri dok ne bude na pola skuvano. Tada dodati tikvice isečene na kocke, pirinač, sok od paradajza, soli i bibera po ukusu. Kuvati na laganoj vatri dok se pirinač ne skuva. Služiti toplo.