Senf je, zapravo, mešavina zimnice i soseva, i sugurno će vam poslužiti tokom hladnih dana kao dodatak ukusnim receptima.
Profimedia
Možete ga brzo sami napraviti uz samo nekoliko sastojaka:
1 šoljica semena bele slačice
1 šoljica jabukovog sirćeta
1 šoljica svetlog piva
so, biber i ljuta paprika po ukusu
Seme slačice stavite u teglu i prelijte pivom i sirćetom. Teglu zatvorite i ostavite poklopljenu 1 dan da seme nabubri i omekša. Omekšalo seme sameljite u blenderu onoliko sitno koliko želite. Samleveno seme začinite solju, biberom i ljutom paprikom. Možete mu dodati i neko začinsko bilje kao ili bilo koji drugi začin po vašem ukusu. Ovako pripremljeni senf ostavite da fermentiše nekoliko dana u frižideru.
Bonus video: