Septembar je vreme pravljenja zimnice, pa ako vam je preteklo paprike od ajvara, pohovane paprike sa sirom idealan su izbor za ručak ili večeru.
Sem što je preukusno, sito je i puno vitamina, a najbolji prilog uz to je pire krompir. Ukoliko ste pobornik veganske ishrane, umesto sira možete iskoristiti tofu i panko prezle za poh.
Sastojci:
- 10 pecenih crveni paprika
- 400 gr mladog sira
- 100 gr brašna
- 3 jaja
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašicice vegete
- 3 do 4 dcl ulja
Priprema:
Paprike oljuštiti i ukloniti peteljke i semenke. U posebnu posudu izgnječiti sir pa dodati jedno jaje, malo soli i vegetu, a onda sve sjediniti u kompaktnu masu.
Svaku papriku preseći po dužini tako da se napravi džep za punjenje. Zatim papriku napuniti sirnom smesom, pa stisnuti rasečenu ivicu da se malo slepi.
Papriku zatim uvaljati u brašno, pa u preostala dva umućena jajeta, a zatim ih pržiti u zagrejanom ulju, sa obe strane po dva do tri minuta.
Gotovu papriku staviti na ubrus da pokupi višak ulja, a zatim poslužiti uz pire krompir.
Prijatno!
(Kurir.rs)
Bonus video: