Prste da poližeš

Džigerica u pavlaci

Sastojci:

♦ 1/2 kg svinjske džigerice

♦ 100 ml kisele pavlake

♦ 100 g krem sira

♦ malo brašna

♦ 2 glavice crnog luka

♦ biozačin

♦ so, biber

♦ senf

♦ ulje

Priprema:

Luk iseckati na rebarca i prodinstati ga na ulju. Džigericu iseći na manje komade, uvaljati je u brašno i s obe strane ispržiti na luku. Dodati malo vode, kiselu pavlaku, krem sir, senf, so i biber i po želji malo biozačina. Ostaviti da se uprži, a potom jelo poslužiti uz bareni pirinač, pire krompir ili bareno povrće.