Sastojci
♦ 1/2 kg gotovih kora za pitu
♦ 700 g mlevenog mesa
♦ 5 jaja
♦ 1 jogurt
♦ 1 glavica crvenog luka
♦ 1/2 l kisele vode
♦ so, biber, biozačin
♦ peršunov list (sitno isekcan)
Priprema
Na malo ulja ispržite sitno iseckan luk, dodajte meso, so, biber, peršun i biozačin po želji. Kore slažite u namašćenu tepsiju (sloj jufki, sloj mesa, dok ne potrošite sve sastojke). Tako nadeven burek isecite na kocke.
U posudi umutite pet jaja, kiselo mleko, malo soli i pola litra kisele vode, zalijte po bureku i tek onda ga pecite 45 minuta na temperaturi 180-200 stepeni.