Prste da poližeš
Ruska salata sa paprikama
Sastojci
♦ 400 g šampinjona
♦ 300 g kiselih krastavaca
♦ 1 glavica crnog luka
♦ 400 g graška
♦ 3 šargarepe
♦ 250 g majoneza
♦ 400 g pečenih paprika
♦ 300 g krompira
♦ 1 kašika senfa
♦ 4 kašike ulja
♦ biozačin
♦ biber
Priprema
Crni luk sitno iseckati, a šampinjone iseći na listove. Na ulju propržiti luk, pa dodati šampinjone i dinstati dok pečurke ne omekšaju i tečnost ne uvri. Šargarepu i grašak obariti u slanoj vodi, ocediti ih i šargarepu iseći na kockice kao i pečenu papriku. Posebno obariti krompir, ispasirati ga i sjediniti sa majonezom, senfom i začinima po ukusu.U odgovarajućoj posudi sjediniti iseckane kisele krastavce, grašak, šargarepu, pečene paprike, dinstane pečurke, preliti umakom od majoneza i sve dobro sjediniti.