Sastojci:
♦ 2 glavice crnog luka
♦ 3 čena belog luka
♦ 1/2 kg mlevenog junećeg mesa
♦ braon ili crveni pasulj iz konzerve
♦ 3 sveža paradajza (ili iz konzerve)
♦ 3 ljute papričice
♦ 1 sveža crvena paprika
♦ biber, biozačin
♦ 2 krompira
Priprema:
Na ulju ili na masti ispržiti iseckan luk i svežu papriku, kad postane staklasto dodati mleveno meso i usitnjen luk. Nastaviti dinstanje pa dodati pasulj, na kocke sečen paradajz, ljutu papričicu (zaljutite po ukusu), biber i biozačin.
U to sipati malo tople vode ili, još bolje, goveđi bujon, koji ćete napraviti od vode i goveđe kocke za supu (ovo jelo se u Meksiku služi malo ređe i jede se kašikom).
Na kraju dodati na kockice isečen i skuvan krompir i ovlaš promešati. Jelo se služi isključivo s kukuruznim hlebom, tortiljama ili ražanim hlebom.
Meksička mućkalica
Objavljeno
18.01.2013. 19:59h
→ 01.10.2017. 0:00h