Prste da poližeš
Džigerica u pavlaci
Sastojci
♦ 600 g svinjske džigerice
♦ 100 ml kisele pavlake
♦ 100 g krem sira
♦ 2 glavice crnog luka
♦ malo brašna
♦ senf
♦ so, biber, biozačin
♦ ulje
Priprema
Luk iseckati na rebarca i prodinstati. Džigericu iseći na manje komade, uvaljati u brašno i sa obe strane ispržiti na luku. Dodati malo vode, kiselu pavlaku, krem sir, senf, so i biber i po želji malo biozačina. Ostaviti da se uprži, pa gotovu džigericu poslužiti uz bareni pirinač, bareni krompir ili povrće.