Prste da poližeš
Slatka pita s pirinčem
Sastojci
♦ 2 šoljice pirinča
♦ 3 kašike šećera
♦ kašičica cimeta
♦ 50 g suvog grožđa
♦ 3 kašike ulja
♦ 500 g kora za pitu
♦ 2 dl vode
♦ malo ulja
Priprema
Pirinač očistiti i staviti u posudu za kuvanje. Naliti ga vodom tako da nivo vode bude viši od pirinča za dva prsta. Kad provri, smanjiti temperaturu na minimum, poklopiti i ostaviti da nabubri i upije tečnost. Kuvanom pirinču dodati šećer (zasladite po želji), suvo grožđe (prethodno natopljeno u rumu) i cimet. Pomešati ulje sa dva decilitra vode. Staviti koru, poprskati je uljem i vodom, staviti drugu i poprskati je, pa treću i na kraju pirinač. Urolati u rolat i staviti u podmazan pleh. Rolat poprskati vodom i uljem i peći na 200 stepeni oko 40 minuta.