Čorba od blitve

Sastojci

♦ 300 g krompira
♦ 300 g blitve
♦ manja glavica crnog luka
♦ 1 čen belog luka
♦ 100 ml pavlake
♦ 2 jajeta
♦ so, biber, biozačin
♦ maslinovo ulje

Priprema

Crni i beli luk sitno iseckati, propržiti na malo ulja, zatim naliti litar vode. Kad proključa, dodati krompir iseckan na kockice, blitvu i biozačin i kuvati na umerenoj temperaturi oko 25 minuta. Štapnim mikserom ili u blenderu izmešati čorbu, posoliti i pobiberiti. Vratiti je na tihu vatru i u nju lagano sipati umućena jaja pomešana s kiselom pavlakom. Nakon toga je više ne treba kuvati. Čorba se može zakiseliti i kašikom soka od limuna.

TAGOVI

recept
Čorba od blitve