Brza tortilja sa kraljevskom salamom zlatiborac

Sastojci

♦ pakovanje tortilja (8 komada)
♦ 1 glavica crvenog luka
♦ 200 g kisele pavlake
♦ 250 g crvenog pasulja iz konzerve
♦ 250 g kukuruza šećerca iz konzerve
♦ 1 svež krastavac
♦ 1 crvena paprika šilja
♦ 150-200 g kraljevske salame
♦ 1 glavica zelene salate
♦ 150 g čeri paradajza
♦ prstohvat soli

Priprema

Salatu oprati, list po list, hladnom vodom. Listove iscepkati na sitnije komade. Krastavac dobro oprati, pa ga zajedno s korom iseći na tanke trake. Oljuštiti luk i iseći ga na tanke listove. Čeri paradajz oprati, pa i njega iseći na sitnije komade. Papriku iseći na tanke trake. Tako pripremljene namirnice sjediniti u posudi. Dodati povrću kukuruz i pasulj, sve posoliti i promešati.

U suvom i dobro zagrejanom tiganju ispeći tortilje sa obe strane. Peći ih svega po nekoliko sekundi, tj. dok ne počnu da dobijaju lepu zlatnobraon boju.
Svaku tortilju premazati sa po jednom nepunom kašikom kisele pavlake. Preko pavlake rasporediti malo povrća, a zatim i listiće kraljevske salame „zlatiborac“. Nakon toga urolati tortilju i preseći nožem na polovine.

TAGOVI