Prste da poližeš
Krem baklava
Sastojci:
♦ 1 l mleka
♦ 8 šećera
♦ 4 brašna
♦ 2 pudinga od vanile
♦ 3 jajeta
♦ 2 dl ulja (čaša od jogurta)
♦ 1 prašak za pecivo
♦ 1 pakovanje kora za pitu
Priprema:
U 200 ml hladnog mleka rastvoriti dva pudinga od vanile i četiri kašike brašna, pa to dodati ključalom mleku.Skuvati puding i ohladiti ga. Umutiti tri jajeta, prvo belanca pa žumanca, dodati čašu od jogurta ulja i prašak za pecivo.
Time premazati prvu koru, zatim drugu i treću, a po ivici treće staviti kašiku pudinga i tako ponoviti pet puta (dok se ne potroše sve kore). Mlakim sirupom od 1 kilograma šećera i 7,5 dl vode preliti baklavu.