Sastojci
♦ 1 kg zelene boranije
♦ 150 g suve mesnate slanine
♦ 2 glavice crnog luka
♦ 1 čen belog luka
♦ 3 kašike prezli
♦ 1 grančica peršuna
♦ so i biber po ukusu
♦ ulje
Priprema
Boraniju skuvajte u posoljenoj vodi, a zatim je procedite. Na ulju propržite slaninu iseckanu na kockice, dodajte kolutove crnog luka, zgnječeni beli luk i sve zajedno kratko propržite. Dodajte boraniju, posolite, pobiberite, pospite seckanim peršunom i lagano promešajte. Preručite u odgovarajuću posudu i pospite prženim prezlama.
Gurmanska boranija
Objavljeno
30.07.2013. 0:01h
→ 20.04.2017. 15:28h