Sastojci
♦ 1 brokoli srednje veličine
♦ 200 g kisele pavlake
♦ 200 ml jogurta
♦ 100 g gorgonzole
♦ pola čajne kašičice bibera
♦ 1 čajna kašika senfa
♦ 100 g majoneza
Priprema
U šerpu stavite vodu da provri, pa u nju dodajte oprane cvetiće brokolija i kuvajte desetak minuta. Potom brokoli izvadite i iscedite ga, pa ga prelijte mlazom hladne vode. Za umak sjedinite sve ostale navedene sastojke i njime prelijte cvetiće brokolija.