Mleko za doručak, jogurt uveče

Roditelji se često dvoume da li je bolje da dete pije mleko ili jogurt i kad mu šta servirati uz obrok. Kalorijska razlika je zanemarljiva, količina kalcijuma i gvožđa je ista, ali razlika u ugljenim hidratima govori da je mleko idealno za doručak, a jogurt za večeru. Mleko, naime, sadrži skoro duplo više ugljenih hidrata nego jogurt i teže se vari, odnosno duže prolazi kroz organizam. Zato je najbolje da ga mališani piju ujutru kako bi imali dovoljno vremena da ga svare. Jogurt se preporučuje za večeru kako se dečji želudac ne bi opteretio pred spavanje.

Dok je sasvim malo, detetu je potrebnije mleko i tad ono ima dovoljno enzima koji potpomažu varenje mleka. Kako odrastaju, deci je varenje mleka sve teže i preporučuje se prelazak na kisele mlečne proizvode. Jogurt uz to više odgovara i osobama sa sniženom tolerancijom na laktozu, to jest mlečni šećer. Sadrži korisne bakterije koje pomažu varenje u crevima. Jogurt u dodiru s kiselinom u želucu ostaje tečan, pa tako lakše prolazi do creva.

Dobra stvar kod jogurta jeste to što ima duži rok trajanja, pa možemo u frižideru uvek imati zalihu.

TAGOVI