Sastojci

- 1 kg paradajza (ne mnogo zrelih)
- 5 kuvanih jaja
- veza peršuna
- prezle
- so, biber
- 125 g maslaca + malo za podmazivanje


Priprema

Paradajz isecite na tanke kolutove, kao i prethodno tvrdo skuvana jaja. Maslac dobro zagrejte i pomešajte sa seckanim peršunom. Vatrostalnu posudu podmažite maslacem, pa pospite prezle kao što biste brašno kad nešto pečete i naizmenično ređajte kolutove paradajza i jaja, a svaki red prelivajte rastopljenim maslacem s peršunom i prezlama.
Poslednji treba da bude red paradajza. I njega malo poprskajte preostalim rastopljenim maslacem. Pecite oko 25 minuta na 200 stepeni.

Restoran Redakcija l Vlajkovićeva 8 l 011/321-48-45
šef kuhinje Pavle Sretkovič