Sastojci

- 5-6 manjih mandarina ili 3 pomorandže
- 2 čaše (od jogurta) šećera
- 3 jaja
- 1,5 čaša brašna
- 100 g istopljenog maslaca
- 1 prašak za pecivo
- 2 šlag-pene

Priprema

Mandarine oguliti, očistiti i samleti u blenderu. Jaja umutiti sa šećerom, postepeno dodavati istopljeni maslac, brašno pomešano s praškom za pecivom i na kraju dodati izmiksane mandarine (pomorandže). Kolač peći u manjem podmazanom i pobrašnjenom plehu (možete staviti i papir za pečenje) na 180 stepeni. Kad se potpuno ohladi, preko njega posuti šećer u prahu ili ga ukrasiti umućenom šlag-penom.

Pavle Sretković šef kuhinje restorana Redakcija, Vlajkovićeva 8, 011/6357-057