Sastojci

- 500 grama šampinjona
- 50 grama maslaca
- 3 kašike brašna
- 3 češnja belog luka
- 1 kašičica suvog peršuna
- so
- biber

Priprema

Operite šampinjone i iseckajte ih. Pripremite duboku šerpu za kuvanje i u njoj istopite komad maslaca na umerenoj temperaturi. Šampinjone sipajte u šerpu i postepeno im dodajte brašno, sve vreme mešajući varjačom. Odmah zatim smesu nalijte hladnom vodom i dodajte peršun, so, iseckani beli luk i dosta bibera. Čorbu kuvajte oko pola sata.