Sastojci:

- 2 kilograma bresaka (nektarina ili šljiva)
- 2 kašike belog ili žutog šećera

Priprema: Operite voće, prepolovite ga i izvadite koštice. Poređajte polutke u pleh (kora neka bude okrenuta dole) i pospite šećerom. Pecite na temperaturi od 170 C oko pola sata dok voće ne omekša pod kašikom i ne otpusti višak vode. Toplo voće složite u sterilisane vruće tegle, pritiskajući ga tako da istisnete sav vazduh. Ovaj džem može da stoji do tri nedelje.