Sastojci

5-6 veza blitve
1,5 kg krompira
150 g sitnog sira
2 jajeta
1 čaša pavlake
malo mleka
ulje
so, biozačin, biber

PRIPREMA

1. Operite blitvu, ali nemojte joj odstranjivati dršku. Obarite je u vreloj vodi, pa je isecite na krupnije komade.

2. Krompir ogulute i isecite na ploške kao za musaku.

3. Dno tepsije nauljite i složite krompir. Preko njega poređajte seckanu blitvu, pa usitnjen sir. Sve to prekrijte redom krompira.

4. Dobro umutite jaja, pa dodajte pavlaku, mleko i začine po ukusu (ako je sir slan, manje solite). Ovim prelijte musaku i pecite je u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni dok ne porumeni.