Sastojci

- 400 g pileće džigerice

- 200 g slanine pančete

- 100 g pirinča dugog zrna

- 1 kocka za supu

- 50 g maslaca

- 100 g čeri paradajza

- 50 ml ulja

- 100 g crvenog luka

- 1 vezica peršuna


PRIPREMA

1. Na vrućem ulju propržite crveni luk, dodajte pirinač i zalijte vodom u koju ste dodali kocku za supu.


2. U tanko isečene listove pančete zamotajte džigericu, nabodite na štapiće za ražnjiće i pržite u velikom titganju. Čeri paradajz operite i isecite na četvrtine.


3. Kad je pirinač pri kraju kuvanja, u njega dodajte čeri paradajz, začinite još malo, dodajte nekoliko kockica maslaca i seckani peršunov list. Lagano promešajte i poslužite rižoto kao podlogu za ražnjiće.