Sastojci
♦ 300 g tvrdog sira
♦ 3 glavice crnog luka
♦ 2 jajeta
♦ 2 kašike kukuruznog brašna


Priprema
Na malo ulja izdinstajte sitno iseckan crni luk dok ne postane staklast. Prelijte ga s tri litra vrele vode. Ostavite da se krčka dok luk ne omekša, pa dodajte izdrobljen sir i dve kašike kukuruznog brašna. Smanjite vatru na minimum i kuvajte 15 minuta. Na kraju dodajte dobro umućena jaja.

Savet
Da se jaja ne bi izdvojila u čorbi, dok ih mutite, dodajte im jednu veliku kašiku pavlake.