Sastojci

♦ 1 glavica luka
♦ 300 g mlevenog mesa
♦ malo ulja
♦ so, biber
♦ malo ljute mlevene paprike
♦ 1 konzerva kukuruza
♦ 1 konzerva pasulja
♦ 1 paradajz
♦ tortilje
♦ rendan sir

Priprema

Luk iseći na kockice i propržiti. Dodati meso i začine, pa nastaviti s prženjem.
Ocedite kukuruz i pasulj, pa ih dodajte mesu, kao i paradajz iseckan na kockice i mlevenu papriku. Sve to neka se krčka 5-10 minuta. Fil sklonite s vatre i ostavite da se malo prohladi, pa ga stavljajte na tortilje. Zatim ih zamotajte kao palačinke i poređajte u nauljenu tepsiju. Pospite rendanim sirom i pecite oko 10 minuta na 200 stepeni.