Sastojci

♦ 1 kg jabuka
♦ 1 l vode
♦ 80 g šećera
♦ 2 kesice vanilin šećera
♦ 2 štapića cimeta


Priprema

Jabuke operite, oljuštite, izvadite im semenke i isecite ih na kriške pa ih stavite u litru kipuće vode. Dodajte šećer, vanilin šećer i cimet. Sve kuvajte oko 15 minuta. Kad se malo prohladi, dodajte polovinu limuna isečenu na kolutiće, kako bi se zadržao vitamin C.
Savet: Očišćeno, oprano i isečeno voće kuvajte uvek u vreloj zaslađenoj vodi da se ne bi raspalo prilikom kuvanja. Ako pravite kompot od suvog voća, operite ga i potopite dan ranije u hladnu vodu, a sutradan ga kuvajte u toj istoj vodi.