Sastojci
♦ 500 g juneće džigerice
♦ 3 glavice crnog luka
♦ 3 jajeta
♦ decilitar mleka
♦ biozačin, biber
♦ peršun

Priprema
Luk iseckajte na kockice i dinstajte dok ne postane staklast. Džigericu iseckajte na rezanca debljine pola malog prsta. Dodajte je u izdinstani luk i pržite 10 minuta. Sve to preručite u manju đuvečaru, umutite jaja, dodajte mleko, začine i prelijte preko džigerice. Pecite u rerni na 200 stepeni dok se ne uhvati zlatna korica.