Pljeskavica punjena slaninom i sirom

Sastojci:
♦ 1 kg mlevenog mesa
♦ 100 g slanine
♦ 200 g tvrdog sira
♦ 1 dl ulja
♦ 1 manji crni luk
♦ peršunovo lišće
♦ biozačin

Priprema:
Mleveno meso dobro umesiti i napraviti deset dobro rastanjenih malih pljeskavica.

Slaninu i luk što sitnije iseći i propržiti na ulju, dodati narendani sir, začiniti i zajedno propržiti. Jednu pljeskavicu namazati kašikom fila, a drugu pljeskavicu staviti odozgo.

Lagano spojiti obode pljeskavica i peći na roštilju ili na zagrejanom ulju, s obe strane, oko pet minuta. Na ovaj način dobija se pet pljeskavica. Ukrasiti iseckanim peršunovim lišćem i služiti toplo.

TAGOVI