VARAŽDIN - Hrvatska ima deset proizvoda zaštićenih na nacionalnom nivou i osam koji su zaštićeni u Evropskoj uniji.

Postupak registracije je dugotrajan, a česti su i sporovi poput najnovijeg i to sa susednom Slovenijom, koja je prigovorila Evropskoj komisiji, nakon što je Hrvatska podnela zahtev za registraciju varaždinskog kupusa, poznatog po zbijenoj glavici i tankim listovima i veoma malim korenom.

Varaždinski kupus uzgaja pet generacija porodice Cafuk. Imaju zaokruženu proizvodnju, od sadnje do kiseljenja. Čuvari su izvorne sorte.

Kad bi se zaštitio na evropskom nivou, kao što je već učinjeno na nacionalnom, povećala bi se proizvodnja, izvoz i cena. A potrošači bi znali što kupuju, jer na tržištu ima i semena hibrida.

Kako i Slovenci vole varaždinski kupus, podneli su prigovor na hrvatski zahtev za zaštitu izvornosti. Baš kao što su se i Hrvati žalili na zaštitu kranjske kobasice.

Proizvođači kupusa nadaju se da će se, uprkos sporu sa Slovencima, izboriti za mesto na popisu najboljih proizvoda koji se nazivaju i 'ambasadorima svojih zemalja'.

(HRT)