HRVATSKI UGOSTITELJI HVALE SRBE I NEPALCE: Platio sam unapred, a ona pobegla i uzela pare! Sve dogovorimo, a radnici se ne pojave

Poslodavci u poslednje vreme muku muče s pronalaskom novih radnika, a i kad ih nađu, opet se dese neki problemi.

- Imam primer jednog momka - sve smo dogovorili, ja sam namestio smene i on treba ujutro da otvori fast food, ali nije se pojavio. Pa da je nazvao, izvinio se, rekao da je možda našao drugi posao... Ali ništa! Ja ga zovem na mobilni, ne javlja se. Koja bahatost, neodgovornost... Drugi je primer momka koji je radio kod mene mesec dana, pitam ga je li zadovoljan nakon mesec dana, on kaže da mu je super, da mu je dosta sezone, da želi biti uz ženu i decu.

Kaže i da su mu plata i uslovi dobri. Odjednom mi majka javlja da je ispraznio ormarić, pokupio sve stvari i nikad se više nije javio... Pa, sinko, je li teško reći dajem otkaz, idem na sezonu ili što već, tako da se pripremim, da tražim dalje? A imam i grozno iskustvo s jednom devojkom. Tražila mi je unapred novac za stan, televiziju i ostale stvari koje su joj bile nužne. I ja to učinim, a ona se spakuje i ode u Nemačku da radi. Moram li reći da mi nikad nije vratila tih 15.000 kuna? - kaže za Slobodnu Dalmaciju splitski ugostitelj R. T.

Isto govori i poslodavac M.H.(55).

- Oko sedamdeset posto onih koji kažu da će doći na razgovor ne pojavi se, zapanjuje me ta vrsta neprofesionalizma i nepristojnosti. I to je sve domaći svet, malo je tih mladih koji imaju neke manire. Pa što me zoveš, pitaš za sat kad ćeš doći na razgovor, a onda se ne pojaviš? Ali najgori su oni koji nakon razgovora kažu da će doći, ti namestiš smene i sve, povučeš oglas, a on se sutra ne pojavi u restoranu – kaže taj splitski ugostitelj, piše portal Split SD.

Sličnih svedočanstava ima i na Fejsbuku. Ugostitelji obrtnici tvrde da su čak iznajmili stan, platili, a onda se radnici nisu pojavili.

- Kažem im, ako vam nešto ne paše, recite mi, tako da mogu tražiti dalje. Ne, oni oduševljeni, a onda me izigraju i uvale me u milion problema. I to su sve Dalmatinci! Morao sam posegnuti za radnicima iz drugih krajeva Hrvatske i Srbije, evo kod mene su već par godina i s njima je sve u redu. Skoro sam na pragu toga da kažem da više neću domaće, lakše mi je platiti stan i hranu strancima nego se zeznuti s domaćima. Dogodine ću uzeti Nepalce, briga me, neću više Splićane – kaže treći splitski ugostitelj dodaje da mu je dosta svega, i radnika, i propisa, i kazni inspekcija.

- Svi misle da se bogatimo, ali ja sam posedio od stresa, više nemam normalan život. Jer nema dana u ovom poslu da je nešto u redu, svak svakoga želi zeznuti, ubili bi za 100 evra. A tek ovi šta iznajmljuju prostore, kao da su im po zlato. Ugostiteljstvo je pre bilo lep posao, a sada je to postala industrija u kojoj se svi tuku. Nikad više stresa nego ove godine – kaže taj ugostitelj, navodeći da ima i poslodavaca koji se sramotno ponašaju.

- Ima ih, ja znam jednog koji krade manču svojim konobarima, radnike drži u šupi bez klimatizacije, nemaju ni mašinu za rublje, a obroke moraju sami plaćati. I to je sramota, takvog treba zatvoriti i nedati mu više da radi. Ali zato i jesam ljut, sad svatko otvara restorane, bistroe, kafiće, misle se brzinski obogatiti. A nemaju pojma o poslu, nisu krenuli od broja jedan, nego od 10 i misle da sve znaju, neki od njih su mulci kojima su roditelji dali novac. A taj posao je, ako ćeš ga raditi kako triba, umetnost i radost. Ali većina samo želi što manje uložit i što više izvuć od gostiju. A gosti nisu glupi - zaključuje.

(Kurir.rs/Slobodna Dalmacija)