Spanać se gaji radi listova koji se koriste najčešće kao varivo ili salata, a u poslednje vreme i za industrijsku preradu i zamrzavanje.

Kao jedna od nutritivno najvrednijih vrsta među povrtarskim kulturama, kao i činjenica da je to biljka kratke vegetacije koja veoma dobro podnosi niske temperature, dovoljni su razlozi da se iskoristi upravo ovaj period za njenu setvu. Ovim zahtevima potpuno odgovara srednje rana sorta, dobre otpornosti na niske temperature na tržištu poznata pod nazivom – Matador. Seme se može kupiti u distributivnom centru Instituta za ratarstvo i povrtarstvo na Rimskim šančevima.
Da se podsetimo...
Spanać je biljka umerenih područja. Nema posebne zahteve u pogledu klime i staništa. Najbolje uspeva na temperaturama između 15-18 C°, uz uslove kratkog dana. Pri visokim temperaturama (preko 25 °C), naročito ako su praćene dugim danom (dužim osvetljavanjem), dolazi do brzog formiranja generativnih organa. Zahtev spanaća za svetlošću nije veliki, zbog čega daje dobre prinose i kad se gaji u međukulturi, to jest kad je više ili manje zasenčen. Ne podnosi suva i siromašna tla.

Kliknite za pregled kompletnog teksta: