Kompanija iz SAD napravila minijaturne farme insekata, izvor hrane budućnosti, u kojima će ljudi uzgajati bube za sopstvenu prehranu

LONDON - Mama, mama, hoću bubašvabe za večeru!
Ovo nije početak nekog vica ili otkačene basne, već brutalna realnost koja čeka našu decu zahvaljujući našoj odluci da se neumereno razmnožavamo i potpuno uništimo planetu i resurse koji su nama i drugim živim bićima potrebni za život. Nekoliko godina nakon što su naučnici upozorili da za deceniju ili dve jednostavno neće više biti dovoljno hrane i vode da bi osam milijardi ljudi moglo da se prehrani (nema već ni sada), pokrenut je projekat „Insekt“.

Bube osvajaju EU

Namena ovog projekta je da reši jedan deo problema - pitanje hrane. Naime, cilj je da se delu sveta koji ne jede insekte (a redovno ih jede čak 2,5 od više od sedam milijardi ljudi) serviraju (i bukvalno) ova stvorenja - za doručak, ručak, večeru, ali i hrskavu užinu.

Evropska unija, recimo, planira znatna novčana sredstva kako bi istražila „potencijal insekata kao alternativnog izvora proteina“. Zbog očekivanog otpora Evropljana prema konceptu insekata kao hrane, stručnjaci predlažu da se insekti koriste kao skrivena sirovina, odnosno kao aditivi u hrani kao što su hamburgeri ili druga brza hrana.

I Agencija UN za hranu i poljoprivredu pokazala je interesovanje za „promociju insekata kao veoma održivog izvora hranljivih materija“.

Da se razumemo, UN su u pravu: neke larve sadrže tri puta više proteina od govedine, recimo, dok četiri cvrčka imaju isto onoliko kalcijuma koliko i cela čaša mleka.

Mini-farme insekata

Kao deo ovog nezvaničnog projekta, američka kompanija „Mini-farme“ razvila je koncept koji će - verujte u ovo što čitate - biti dominantan u prehrani svetske populacije u narednom veku.

Reč je o mini-farmama insekata. U njima korisnici odgajaju sopstvene bube, koje posle koriste za ishranu. Prvi primerci ovih „farmica“ već su sišli s proizvodne trake, a svaki paketić prodavaće se s detaljnim uputstvima i kompletnom opremom za uzgajanje insekata, ali i sa početnom količinom buba. Što je najbolje, vlasnici će farme moći da kontrolišu i preko interneta, što znači da će za održavanje biti potreban minimum vremena. U pripremi je i internet forum na kojem će korisnici moći da razmenjuju svoja iskustva.

Skakavci prvi na meniju

- Mini-farme su nastale kao odgovor na činjenicu da u mnogim zemljama sveta ljudi već jedu insekte, a ponuda insekata na tržištu je mala i nepouzdana. Ono što smo mi napravili je kućna farma insekata koja će svima omogućiti da uzgajaju svoj roj jestivih insekata - napisali su vlasnici „Mini-farmi“.

Neki to vole hrskavo
INSEKTI DELICATES U NEKIM ZEMLJAMA

Postoje tri vrste zemalja na svetu: one u kojima su insekti delikates (istok Azije, recimo), one u kojima se koriste za ishranu samo kad je na pragu glad, i one u kojima je nezamislivo jesti ih. Ova situacija se, pak, ubrzano menja. Pošto je hrane sve manje, a ljudi sve više, zemalja koji koriste insekte u ishrani samo kao nužno zlo je sve manje, a planirano je i proširenje na tržište zemalja u kojima se do sada smatralo gadnim jesti bube.