"AI asistent ovde, šta biste da poručite?" Poznati lanac hrane pokreće AI asistente - ovo je njihova uloga

Prezentacija koju je predvodio operativni direktor Taco Bell-a, Jason Kidd, uključivala je video skeč koji je prikazao upotrebu veštačke inteligencije u jednom od restorana lanca. U skeču, menadžer Taco Bell-a razgovara sa AI asistentom, zvaničnim "AI trenerom", u scenariju koji je imao za cilj da pokaže potencijal AI u upravljanju restoranima. 

AI uspon u svetu brze hrane

Taco Bell je već implementirao AI tehnologiju za prepoznavanje glasovnih narudžbina u više od 500 lokacija širom SAD-a, što je značajan porast u odnosu na 100 lokacija koliko ih je bilo prošle godine u julu.

Kompanija je jasno stavila do znanja da ne želi da zameni radnike sa AI tehnologijom, već da optimizuje radne procese i oslobodi zaposlene kako bi se mogli posvetiti drugim važnim zadacima, čime bi se unapredio korisnički doživljaj i povećala efikasnost operacija.

„Ne želimo da zamenimo radnike, već želimo da unapredimo njihove uloge i podržimo ih tehnologijom“, ističu iz Taco Bell-a. Kompanija planira da koristi AI kao alat za pomoć svom osoblju, a ne da ih potpuno zameni. 

Revolucija za industriju brze hrane

Taco Bell nije jedini koji se priključuje ovoj tehnološkoj transformaciji. Industrija brze hrane menja svoje poslovne modele poslednjih godina, uvođenjem inovacija kao što su kiosci za samostalnu narudžbinu, digitalni meniji, aplikacije zasnovane na veštačkoj inteligenciji i programi lojalnosti.

Prošlog meseca, Taco Bell je potvrdio da čak 25.000 od ukupno 61.000 restorana širom sveta koristi neki oblik AI tehnologije. Ovaj trend je deo šireg pomaka u industriji, jer se digitalni alati sve više integrišu u svakodnevne operacije restorana. Kako kupci zahtevaju veću efikasnost i besprekornu uslugu, lanac brze hrane ulaže sve više u AI. 

Uloga AI u oblikovanju budućih operacija

U sketču, AI asistent takođe predlaže menadžeru da produži radno vreme restorana kako bi odgovorio na povećane kasnonoćne prodaje. AI nudi pomoć u računovodstvu zaliha, govoreći: „Ovo je stvarna ušteda vremena“, na šta menadžer odgovara sa zadovoljnim „Odlično, ovo mi stvarno štedi vreme!“

Iako video pruža zabavan uvid u AI tehnologiju Taco Bell-a, ostaje pitanje da li tehnologija koja je prikazana već funkcioniše u realnim uslovima ili je to samo željena budućnost kompanije. Portparol Taco Bell-a nije odmah odgovorio na ovo pitanje, ali kompanija je najavila projekciju rasta prihoda od 8% u narednom periodu, zahvaljujući ovim inovacijama.