Mnogi ne mogu zamisle ukusan sendvič bez majoneza, ali iza ovog začina kriju se mnoge zanimljivosti

Ovaj tekste je preuzet sa sajta Stvar ukusa

Ili ga vole ili ga mrze, svakako malo šta od hrane trpi toliku odanost ali i prezir kao majonez. Na ovaj "đavolji začin'' u Americi ljudi troše po čak 2 milijarde dolara godišnje, dok na primer na kečap ode oko 800 miliona. Mislite da znate sve o majonezu? Razmislite još malo. Ima tu mnogo više od onoga što se može primetiti golim okom.

Veoma je jednostavan

Čist majonez sadrži tri stvari: ulje, jaja, i sirće (ili sok od limuna). Oni koji ga pripremaju kod kuće obično dodaju kafenu kašičicu vode u jaja pre nego što započnu pripremu.

Svi ga žele

Kao što je slučaj sa bešamelom, mnoge nacije se i dalje raspravljaju oko toga ko je osmislio majonez. Međutim, Francuska i dalje vodi, jer svi putevi vode ka njoj, a i stara francuska reč za žumance glasi ,,moyeu'' što je najpribližnije današnjem izgovoru (skraćenica za majonez, odnosno ,,mejo'')

Majonez je bio dodatak za bogate

U Americi se majonez koristio kao preliv samo za Voldorf salate, a tek kasnije postaje začin za široke narodne mase.

Porodica

Predstavnici ,,porodice majoneza'' su tartar sos, koji sadrži i krastavčiće, ajoli, i naravno romulada, dodatak ribljoj hrani od tvrdo kuvanih žumanca, ulja, sirćeta, senfa, malo kapara i bilja.

Mejofobija?

Među poznatima koji ne vole majonez nalaze se Rejčel Rej i Barak Obama. Potražite na društvenoj mreži Tviter pod haštagom #mayophobia najluđe strepnje od ovog finog začina, iako zvanični strah i mržnja prema majonezu u medicini i dalje ne postoje.

Majonez nije samo za jelo!

Ljudi sa suvom i oštećenom kosom možda već znaju da taj problem mogu rešiti nanošenjem majoneza, jer on deluje kao veoma dobar dubinski regenerator. Takođe, majonezom možete i očistiti i vratiti sjaj drvenim površinama.

SA SAJTA STVAR UKUSA PREPORUČUJEMO JOŠ:

Napravite domaći majonez za samo dva minuta (VIDEO)

Recept za tartar sos

7 namirnica koje će vam pomoći u čišćenju kuće

Svemoćno sirće - 10 neuobičajenih namena

Eksperiment: 12 dana je jela samo banane, i evo rezultata