Među najslađe deserte na svetu svakako spadaju mafini, a pogotovo kada su inspirisani prazničnom atmosferom.

Deda Mraz, irvasi, božićna drvca i ostali detalji savršeno se uklapaju kao inspiracija za dekoraciju novogodišnjih kolača koji će vašu trpezu učiniti veselom. Recept je jednostavan, malo vremena je potrebno za izradu ovih mafina, a prilikom pravljenja možete se zabaviti vi i vaši ukućani. Osim što će te se zasladiti, vaš sto će izgledati lepo ukrašen slatkim kolačićima.

Sastojci

Za 24 mafina potrebno vam je: 90 gr kakaoa, 170 ml vruće vode, 375 gr brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1 kašičicia sode bikarbone, 1 kašičica soli, 250 gr maslaca, 350 gr šećera, 4 jaja, 200 ml kisele pavlake.

Priprema: pomešajte kakao i vodu, a u drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Maslac i šećer stavite na paru dok se sav maslac ne otopi a kad dobijete jednoličnu smesu skinite s pare i mešajte mikserom dok se ne ohladi. Kada se ohladi (5-6 minuta) dodajte jedno po jedno jaje. Zatim dodajte mešavinu vode i kakaa i sve zajedno dobro izmešajte. Pomalo dodajte suve sastojke i na kraju kiselu pavlaku. Napunite kalupe za mufine, ali najviše do 3/4 visine. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade. Kremu koju ćete raditi najbolje je ostaviti da se dobro ohladi preko noći pa nabavite čokoladne mrvice, šarene jestive kuglice, perece i različte zabavne dodatke kako biste ukrasili božićna drvca, Deda Mraza i njegove irvase. Uživajte u prazničnoj atmosferi.

(Kulinarka)