U prevodu “Uskoči usta”, italijanski recept za ‘Saltimbocca’ je nešto drugačije od onog na šta ste navikli. Čak i samo ime govori o ukusu ovog jela

Čuvene italijanske rolnice od mesa, stari rimski recept za lagano glavno jelo koje se lako kombinuje sa svim mogucim prilozima, kratkom pastom, rižom, njokama palentom ili pireom. Prste da poližeš!