KAO IZ BAKINE KUHINJE: Jednostavan recept za knedle sa šljivama koje svi obožavaju

"Niko ne može da napravi knedle kao moja baka", rečenica je koju često čujemo. Predstavljamo vam recept koji je sigurno najsličniji onom bakinom.

120 g instant pirea

200 g brašna

4 dl vode

3 kašike ulja + malo prezli za prženje

1 jaje

šljive po potrebi

šećer po potrebi

Zamesite testo od instant krompir pirea, brašna, jajeta, 3 kašičice ulja i vode. Šljive prepolovite, i uvaljajte u šećer, savetuje Stvarukusa.rs

Od testa odvojite komad i razvucite na pobrašnjenoj površini krug prečnika 7-8 cm i debljine oko pola centimetra. Stavite polovinu šljive na sredinu kruga i uvijte je testom, a zatim uvaljajte rukama. (Veličina testa za svaku knedlu zavisi od veličine šljiva).

Na šporet stavite dublju šerpu s vodom i zagrevajte dok ne počne da ključa. Spuštajte knedle u ključalu vodu.

Kada knedle isplivaju na površinu, izvadite ih pomuću rešetkaste kašike i propržite u tiganju s prezlama na malo ulja.