Istraživanja su pokazala da je porcija koju za ručak pojede prosečan čovek čak četiri puta veća od porcije kakva je bila pre dvadeset godina


Količina hrane na vašem tanjiru je sve veća, ali količina koja je potrebna da biste se osećali siti ostala je ista. Krajnje je vreme da razmislite o tome leži li tajna mršavljenja i održavanja željene težine u smanjivanju količine hrane koju pojedete. Najbolja stvar u svemu je to što ćete na ovaj način moći da uživate u hrani koju najviše volite, piše Stil.


Oslabiti ne mora obavezno biti problem, ali druga je priča kako zauvek održati željenu težinu. Ne možemo poreći da neke dijete zaista deluju, ali koliko je ljudi zapravo spremno da se do kraja života pridržava strogo određenih pravila? Mnogi ljudi, nakon što izgube nekoliko kilograma, prestanu s dijetom i brzo vrate težinu. Postoji li uopšte osoba koja je spremna da se zauvek odrekne omiljene hrane?


Američki naučnici su otkrili da odrasle osobe unesu 30 odsto više kalorija kada uzmu veću porciju iako bi im sasvim dovoljna bila i manja porcija. Ali, pitanje je kako znati kolika je idealna količina mesa i krompira koju možete staviti na tanjir? Postoji vrlo jednostavan način kojim možete to odrediti - koristeći se rukama.


Izmerite idealnu porciju rukom

Dakle, normalna porcija mesa i ribe treba da bude veličine vašeg dlana. Ako za prilog imate pečeni krompir, pojedite količinu koja odgovara veličini vaše šake. Porcije sira i čokolade trebalo bi da budu veličine prva dva prsta (u širini i dužini). Količina putera ne bi trebalo da bude veća od vrha palca. Možda vam se ovakve mere čine rigorozne pošto samo za ručak pojedete dvostruko više, ali nemojte odmah očajavati jer slede trikovi pomoću kojih će vam ovolika količina hrane biti sasvim dovoljna. Prvih nekoliko puta verovatno ćete morati da se služite rukom kako biste odredili dovoljnu količinu, ali s vremenom ćete naučiti da procenite količinu odoka.


Dakle, tanjir s odmerenom hranom nalazi se ispred vas i spremni ste da navalite.


Jedite polako

Istraživanja su pokazala da gotovo nema osobe koja ne jede prebrzo. Želucu treba oko dvadeset minuta da pošalje signal mozgu kako je pun, a prosečan obrok traje oko deset minuta. Posledica toga jeste da pojedete više nego što vam zapravo treba, i zbog toga je 60 odsto. Ukoliko naučite da jedete sporije, dnevno možete izbeći sto kalorija zbog kojih biste se za mesec dana mogli udebljati pola kilograma. Dok uživate u svakom zalogaju, poslužite se i trikom da dok žvaćete hranu, viljušku odložite na tanjir. Ako ste, nakon što ste počistili tanjir još uvek gladni, pokušajte da pričekate deset do dvadeset minuta pre nego što ga opet napunite. Velike su šanse da ćete nakon tih nekoliko minuta odustati od još hrane, jer će vaš mozak registrovati da ste siti.


Manji tanjir

Dve, tri kašike pire krompira izgledaju malo na velikom tanjiru pa ćete zato, verovatno, toj količini dodati još koju kašiku. Šta vam je činiti? Zamenite velike tanjire manjim, pa će vam se manja količina hrane odmah učiniti većom. Ovim jednostavnim trikom možete prevariti mozak i uveriti ga da ste pojeli dovoljno i tako sačuvati sto kalorija dnevno.


Kada ste jednom svoje velike tanjire zamenili manjim, disciplinujte se da jedete samo iz njih, a ne iz šerpe! Tako ćete tačno znati koliko ste pojeli. Isti princip možete upotrebiti i kad grickate - nemojte uzimati čips iz jedne zajedničke velike posude, već svoj deo stavite u posebnu posudicu. Osim što je ovo dobar način za kontrolu unosa masnoća, složićete se i da je više higijenski jer nećete biti u dodiru s bakterijama s tuđih ruku i iz tuđih usta.


Uloga skupih kolača

Sudove iz kojih servirate hranu ne stavljajte na sto jer time produžavate put do drugog punjenja. Nije isto samo ispružiti ruku ili dići se od stola kako biste uzeli još. Ako ste se već digli od stola, radije uzmite čašu vode ili odmah operite sudove. Dođite napokon na svoje i postanite pravi gurman kada je reč o dezertima. Jedite samo najskuplje kolače koje možete priuštiti. Manje ćete jesti, ali ćete uživati više. Naravno, skupi dezert možete napraviti i sami ako izaberete onaj za čije sastojke morate izdvojiti malo više novca.


Ne zaboravite da pazite i na ono što pijete. Izbegavajte zaslađene sokove i alkohol. Osigurajte svom organizmu dovoljno vode, a pre nego posegnete za nekom grickalicom ili slatkišem, popijte čašu vode jer mnogi ljudi često brkaju kada su gladni i žedni.


Nekoliko pravila za potpuni užitak


Čokolada

Zamenite mlečnu čokoladu tamnom koja sadrži više od 70 odsto kakaoa. Tamna čokolada sadrži dvostruko više antioksidanata koji štite od srčanih bolesti i visokog krvnog pritiska. Osim toga, jačeg je ukusa pa ćete pojesti manje nego što biste pojeli mlečne čokolade.


Kolač

Podelite kolač na više delova, sebi ostavite jedan manji, a ostatak podelite sa nekim. Kolač pecite u manjem plehu jer tako možete dobiti komade koji imaju i do 40 odsto manje volumena od uobičajenih. Koristite brašno od celog zrna kako biste uneli što više vlakana, a umesto putera i oraha koristite suncokretovo ulje s manje masnoća.


Vino

Pre nego što se počastite čašom vina, popijte vodu koja će vas malo napuniti pa ćete vino polagano pijuckati.


Hleb s puterom

Zamenite debele kriške belog hleba tanjim od integralnih žitarica koje sadrže puno vlakana, gvožđa i vitamina. Oni će vam pomoći da duže budete siti. Koristite puter koji nema soli i ne zaboravite na količinu veličine vrha palca! Debelim slojem putera možete dobiti 204 kalorije i 23 grama masti.


Majonez

Zadržite punomasan majonez, ali dodajte mu malo limunovog soka ili kašiku bezmasnog jogurta. Za još veći doživljaj dodajte malo rena, sveže iseckanog đumbira ili sos od senfa i meda.


Kako jesti van kuće?

Umesto da se ceo dan čuvate za večeru u restoranu, prethodno kod kuće pojedite lagani obrok kako ne biste u restoran došli izgladneli. Pojedite samo 75 odsto onoga što se nalazi na tanjiru. Ovim jednostavnim trikom možete izbeći čak 300 suvišnih kalorija. U mnogim restoranima predjela su danas velika poput glavnog jela, zato naručite dva predjela, a glavno jelo podelite sa nekim.


Nemojte se ustručavati da zamolite konobara da vam hranu koju niste pojeli spakuje da ponesete. Manje ćete pojesti, a imaćete hrane i za drugi dan.

Pročitajte još na portalu Stil:


Koje namirnice sadrže najviše vode: Toliko su zdrave da ih treba jesti i na silu!


Sadrži 93 procenta vode, i sve žive vitamine: Ovo povrće je pravo čudo za organizam!


Vitamin mršavosti: Unosite ga dovoljno i ne brinite za težinu i salo!

Soda bikarbona i ricinus, nema jače kombinacije: Leče 24 bolesti brzinom svetlosti!


Doktorka 15 godina nije išla na bolovanje: Ovo me štiti od svih virusa i prehlade!