TRAŽE VAM SE SLATKIŠI UZ JUTARNJU KAFU? Evo šta je razlog i da li to treba da radite svom organizmu

Klasična kombinacija za početak dana širom sveta, pogotovo kod italijana i amerikanaca je šolja kafe i slatki doručak.

Kofein može da promeni vaš osećaj za slatkim dodatkom, tako što povećava želju za šećerom, pa ona postaje veća nego što je inače slučaj, pokazuje studija objavljena u "Journal of Food Science".

Istraživači su radili sa dve grupe dobrovoljaca i svaka o njih je dobila kafu, sa i bez kofeina, a da nisu znali koju vrstu kafe su dobili.

Od obe grupe je zatraženo da dodaju šećer u svoje napitke i da i ocene koliko je on sladak.

Zatim su od učesnika zatražili da ocenjuju svoju mentalnu budnost i procene koliki je nivo kofeina bio u njihovim kafama.

Bez obzira na to da li su pili kafu sa kofeinom ili ne, volonteri su rekli da su imali isti nivo budnosti, a mali broj njih je bio u stanju da precizno odredi nivo kofeina u svojim pićima.

Studija takođe dokazuje da kafa daje efekat placeba, i da podiže energetski nivo bila ona sa kofeinom ili ne.

Odnos između naših ukusa i našeg osećaja budnosti dolazi od hemikalije u našem mozgu poznate kao adenozin, što nam omogućava da smirimo naše živce i da se odmorimo u toku noći.

A kofein je taj koji blokira receptore u mozgu za koje se adenozin vezuje i daje suprotan efekat, tačnije, podstiče na akciju.

Ali vas sve ovo neće sprečiti da uživate u svom slatkom doručku i šolji tople kafe.

(Kurir.rs)