SASTOJCI


Za testo
1/2 kg mekog brašna

2,2 dl mlake vode

malo soli

4 kašike ulja


Fil
1,3 kg jabuka

3 kašike šećera

vanilin šećer

malo cimeta

malo prezli ako su jabuke  pune soka


PRIPREMA


1. Zamesiti testo, pokriti ga i ostaviti da miruje oko dva sata.


2. Jabuke oguliti i izrendati. Dodati šećer i vanilin šećer, cimet i po potrebi prezle. Sve lagano sjediniti.


3. Čist stolnjak pobrašniti, pa na njemu razvaljati i razvući testo rukama tako da bude skoro providno. Nauljiti ga pa po njemu rasporediti fil i zarolati tako što ćete dizati stolnjak i rolati testo.


4. Štrudle preseći na dužinu posude za pečenje, pa ih poslagati i premazati rastopljenim maslacem i peći na 180-200 stepeni oko pola sata, dok ne dobije zlatnu boju. Kad se ohladi, po želji posuti šećerom u prahu. Štrudle se mogu praviti i s gotovim korama za savijače.