RATATUJI JE JELO KOJIM SE FRANCUSKA PONOSI: Napravite ovu zdravu mućkalicu od POVRĆA za ručak i bićete ODUŠEVLJENI (RECEPT)

Jelo kojim se Francuska posebno ponosi je ratatuji. Za vas smo danas zato spremili recept za ovaj specijalitet.

2 glavice crnog luka
4 čena belog luka
2 plava patlidžana
3 tikvice ili 3 žute paprike
6 zrelih paradajza
šaka svežeg bosiljka
malo majčine dušice
1 kašika balzamiko sirćeta
1/2 limuna
2 kašike maslinovog ulja, so, biber.

Priprema:

Na maslinovom ulju oko pet minuta dinstajte patlidžan, tikvice i paprike.

Prebacite povrće u drugu posudu, a u tiganj i stavite crni i beli luk, bosiljak i majčinu dušicu. Prodinstajte oko 15 minuta, vratite povrće u posudu, dodajte paradajz, balzamiko sirce, prstohvat morske soli i crnog bibera.

Dobro promešajte i kuvajte na tihoj vatri oko 30 minuta. Odgore narendajte limunovu koru.

Kurir.rs/Super žena/Foto: Profimedia