DANAS POČINJE BOŽIĆNI POST! Evo kako treba da izgleda JELOVNIK u narednih 40 dana: Na neke namirnice zaboravite!

Duži period posta u godini je Božićni post koji traje 40 dana, ali nije tako strog kao veliki post.

Poslednja nedelja božićnog posta posti se strože, bez upotrebe ribe, a po mogućnosti "na vodi". Na Badnji dan se ne upotrebljava ni ulje ni vino, već se obavezno posti "na vodi". Veoma je važno da pravoslavni hrišćani koji žive u zemljama u kojima se novogodišnji praznici slave po novom kalendaru i padaju u vreme božićnog posta, ne prekidaju post, već da Novu godinu proslavljaju kada ona dođe po pravoslavnom kalendaru, poštujući tradiciju svojih predaka i crkvena pravila. Šestonedeljnim božićnim postom vernici Srpske pravoslavne i Ruske pravoslavne crkve, Jerusalimska patrijaršija i Sveta Gora pripremaju se za praznovanje rođenja Isusa Hrista.

I sam sin Božji postio je 40 dana i noći pre početka svoje propovedi o dolasku carstva nebeskoga. Post u pravoslavnom hrišćanskom predanju ima svoj puni duhovni smisao. Ne odnosi se samo na telesno uzdržavanje, već podrazumeva i trud duše u molitvama i vrlinama i uzdržavanje od svakog zlog dela, reči i misli. Posti se za sebe, privatno, post ne služi onima koji javnim postom žele da steknu ljudsku slavu.

Za početak dana pripremite posni doručak koji će vas napuniti energijom koja će vas sigurno držati tokom prepodneva, a odličan je za pročišćenje organizma. Potrebno vam je:

• dve kašike žitarica po želji;
• kašika sečenog suvog voća po želji;
• jedna jabuka;
• jedna šargarepa;
• 2 kašike mlevenih badema;
• med ili stevija.

Dve kašike žitarica po želji krupno samleti i naliti sa nešto više vode preko noći. U drugu čašu potopiti jednu kašiku sečenog suvog voća. Ujutru sve pomešati, dodati rendanu jabuku i šargarepu, i po dve kašike mlevenih badema i meda, još bolje steviju. Jesti polako.

Za ručak vam predlažemo manastirski riblji bećarac. Ovaj pikantni obrok odličan je za vreme posta. Potrebno vam je:

• 1 kg isečene ribe;
• 3 glavice crnog luka;
• 300 g iseckane paprike;
• 300 g kuvanog paradajza;
• malo ulja;
• so i biber, biozačin.

Ribu stavite u pleh, posolite, prelijte uljem i pecite u vrućoj rerni. Kada je polupečena, dodajte iseckano povrće, prelijte kuvanim paradajzom, začinite biozačinom i biberom i vratite u rernu da se zapeče, piše Stvar ukusa. Jelo služiti vruće. Večera za vreme posta treba da bude lagana, pa vam savetujemo da napravite posnu proju sa ajvarom.

Potrebno vam je:

• 400 ml vode;
• 100 ml ulja;
• 1 kašičica soli;
• 4 pune kašike ajvara;
• 300 g kukuruznog brašna;
• 150 g belog brašna;
• 1 prašak za pecivo.

Izmešati vodu, ulje, ajvar, so, dodati brašno i prašak za pecivo. Izmešati i sipati u kalupe za proju, ako je metalni kalup, obložiti uljem i brašnom ili staviti papirne korpice. Može u tepsiju, prohlađenu isecite na kocke ili šnite. Peku se na 200 stepeni oko 25 – 30 minuta. Super su i posle tri dana kada se podgreju.

Kurir.rs/Bakinakuhinja/Foto: Profimedia