NAJBRŽE POSLASTICE ZA SVAKU PRILIKU: Sitni kolači koji se ne peku! Manje iskusne domaćice će ih OBOŽAVATI

Kada nemate mnogo vremena za pripremu poslastica, a želite da obradujete ukućane ili goste ukusnim slatkišima, najbolje rešenje su kolači koji se ne peku

Rafaelo kuglice

Sastojci:

• 250 g šećera
• 400 g mleka u prahu
• 200 g putera
• 200 g kokosovog brašna
• 100 g lešnika
• 2 dl vode

Priprema:

Prokuvati šećer s vodom. Skloniti s vatre i postepeno dodavati mleko i puter. Kad se smesa dobro ohladi, praviti kuglice, stavljati po jedan lešnik u svaku kuglicu i uvaljati ih u kokos.

Sočne čokoladne bombice

Sastojci:

• 4 jajeta
• 250 g šećera
• 250 g rendane gorke čokolade
• prstohvat soli
• 1/2 kašičice začina za medenjake
• kesica instant glazure od čokolade (100 g)
• 125 g šećera u prahu
• 4 kašike seckanih badema

Priprema:

Odvojiti žumance od belanaca. Žumanca kremasto umutiti s polovinom šećera, pa dodati rendanu čokoladu, preostali šećer, so i začin za medenjake. Belance umutiti u vazdušast sneg, te spojiti s kremom od žumanaca.

Zagrejati rernu na 160 stepeni. Pleh za pečenje krofnica (sa udubljenjima) dobro podmazati ili pak u svako udubljenje staviti po jednu korpicu od pek-papira. Kašikom vaditi masu, puneći njome udubljenja na plehu. Krofnice peći oko pola sata, a potom ih ostaviti da se ohlade.

Rastopiti glazuru od čokolade. Dodati šećer u prahu i kašiku vode, kuvati dok se ne zgusne i njome preliti krofnice u debelom sloju. Polovinu krofnica ukrasiti rastopljenom glazurom od bele čokolade, a drugu polovinu seckanim bademom.

Rozen torta

Sastojci:

• 1 pakovanje kupovnih rozen kora
• 500 ml mleka
• 250 g šećera
• 100 g bele čokolade
• 150 g maslaca
• 300 g mlevenih oraha
• 300 g mlevenog keksa

Glazura:

• 200 g šećera u prahu
• crvena boja za kolače

Priprema:

Mleko i šećer prokuvati. U vrelu smesu dodati čokoladu i maslac i, čim se istope, dodati mlevene orahe i mleveni keks. Izmešati, ostaviti da se prohladi i mlakim filom filovati korice.

Preliti glazurom.

Košnice

Sastojci:

• 1 dl vode
• 350 g šećera
• 150 g mlevenih oraha
• 150 g mlevenog posnog keksa
• 125 g biljnog margarina
• 60 g crne čokolade
• 2 kesice vanilin šećera
• šećer u prahu
• kašika ruma
• 50 g suvog grožđa

Priprema:

Suvo grožđe očistite i prelijte rumom. Skuvajte sirup od vode, šećera i vanilin šećera, sklonite s vatre i umešajte orahe, keks i margarin.

Masi dodajte 60 g omekšale čokolade i suvo grožđe s rumom, pa dobro izmešajte. Modlu za košnice iznutra pospite šećerom u prahu i napunite masom. Ohlađene kolačiće istresite na tacnu posutu šećerom u prahu. Kad potrošite sav materijal, svaku košnicu delimično prelijte otopljenom čokoladom ili šećerom u prahu.

Kurir.rs / gost-urednik Aleksandra Ljubičić

Foto: Shutterstock