Od davnina u našem je narodu običaj da iskusne domaćice pripremaju sok od zove tokom maja i juna, koji je savršeno letnje osveženje i ukusan napitak.

Ipak, taj tradicionalni način pripreme podrazumeva kuvanje zove sa puno šećera, a to je nešto što danas većina od nas izbegava.

Mi smo pronašli recept za sok bez trunke šećera koji je fantastičan, samo mora da se popije relativno brzo, u roku od 24 sata, jer ne može dugo da stoji. Ali pošto se brzo sprema, uz to je i zdrav, onda neka vas to ne obeshrabri.

Inače, ovako pripremljen sok je odličan diuretik, pa ćete uz dve čaše dnevno, izbaciti sav višak vode iz organizma.

sok-od-zove-1.jpg
Foto: Profimedia

Potrebno je:

  • 20 cvetova zove
  • 3 litra vode
  • jedan ceđeni limun

Priprema

Cvetove zove prelijte vodom, ostavite da stoji 24 sata, pa procedite. Dodajte ceđeni limun i po želji zasladite stevijom.

Inače, zova se pokazala kao odličan lek za uporni kašalj i odličan čuvar naših bronhija i pluća. S obzirom na to da sadrži velike količine vitamina C, flavonoida, karotenoida i drugih antioksidanasa i zaštitinih materija ne čudi ovo njeno svojstvo.

Ipak, ako ne želite da pijete sok od zove koji nije sladak, evo i jednog klasičnog recepta za sirup od zove.

Potrebno je:

  • 50 cvetova zove
  • 6 l vode
  • 3 kg šećera
  • 1 kesica limuntusa

Priprema

Prokuvajte pet litara vode, pa kada se ohladi, dodajte oprane cvetove zove, limuntus i limun koji ste isekli na kriške. Ostavite da odstoji 24 sata, a zatim procedite. Pomešajte litar vode sa šećerom. Prokuvajte, pa kada dobijete gusti sirup pomešajte ga sa proceđenim sokom zove. Ostavite da sve zajedno odstoji još 24 sata, a zatim sipajte u čiste staklene flaše i odložite do upotrebe.

sok-od-zove-3.jpg
Foto: Profimedia

kurir.rs/blicžena

Bonus video:

02:53
DR DUŠANKA SRUŠILA MITOVE O ADITIVIMA: Nemoguće je zamisliti hranu bez njih, 2000 ih je u upotrebi! Jedan posebno RAZARA DNK Izvor: Kurir televizija