PROJANICA SA SIROM: Ovako se pravi na jugu Srbije! Ovo je njena PREDNOST po kojoj se razlikuje od ostalih! (RECEPT)
Osnovni recept za pripremu proje podrazumeva kukuruzno brašno, vodu i so. Projanica, kakva se sprema na jugu Srbije, sadrži još i jaja, pšenično brašno, ulje i sir. Da bi lepo narasla, domaćice dodaju prašak za pecivo. Prednost pravljenja ovakve proje je što se prilikom pripreme svi sastojci mere šoljom od 2 decilitra
Projanica sa sirom, za koju donosimo recept, lako se pravi, a osnovna prednost pravljenja ovakve proje je što se prilikom pripreme svi sastojci mere šoljom od 2 decilitra.
Sastojci:
- 3 šolje kukuruzne palente
- 3 šolje pšeničnog brašna
- 2 jajeta
- 4 šolje mleka
- 3/4 šolje ulja
- 1 prašak za pecivo
- 2 ravne kašičice soli, može i manje ukoliko je sir slan
- 300g sira
Priprema:
Pomešajte sve sastojke osim sira i dobro umutite smesu varjačom. Potom izdrobite sir, dodajte ga u smesu, još jednom promešajte, pa sipajte u podmazan i brašnom posut pleh.
Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni, a onda smanjite jačinu rerne. Proja je gotova kad u nju zabodete čačkalicu i izvučete je, a na čačkalici ne ostane smesa. Isecite je na kocke i služite sa hladnim jogurtom ili kiselim mlekom.
Prijatno!
Kurir.rs/A.A./blicžena
Bonus video:
"INTERES ZA VRAĆANJE U SRBIJU SVE VEĆI" Predsednik Vučić: Oko Božića plan za povratak ljudi iz dijaspore