NIJE KASNO: Do proslave SPSKE NOVE GODINE dele nas sati, još ima vremena da napravite ovaj desert

Iznenadite večeras ukućane čokoladnim musom, oduševiće se. Možete ga pripremiti i u svakoj drugoj prilici, nikome neće dosaditi.

Preiprema:

1. Natopite želatin prema uputstvu proizvođača, a u prigodnoj šerpi u šampanjcu (1/2 količine) rastvorite šećer i stavite na ringlu da se zagreje.

2. Pre nego što provri, sklonite šerpu s ringle, sačekajte minut i rastvorite u njemu želatin, pa pomešajte sa drugom polovinom šampanjca i dobro promešajte.

3. U posude iz kojih ćete služiti mus spustite nekoliko smrznutih voćki prema izboru. Nalijte tečnost do manje od polovine nivoa čaša i ostavite da se stegne.

4. Kad se želatin stvrdne, pripremite mus. Umutite ohlađenu pavlaku da bude gusta i vazdušasta, ali ne previše.

5. Istopite čokoladu na pari, sipajte je postepeno u pavlaku, mešajte kružnim pokretima dok se masa ne ujednači. Na kraju umutite belance s prstohvatom soli u tvrd sneg i dodajte u mus.

6. Napunite posude do vrha i stavite kratko u frižider da se stegne.

7. Ukrasite mus kakaom ili izmrvljenom čokoladom, grančicama ruzmarina ili anisom i servirajte. Nestaće za tren oka!

Kurir.rs/Lena/B.M.