POSNE ŠNICLE OD KELJA I OVSENIH PAHULJICA: Jeftin, zdrav, preukusan i zasitan obrok, a nema ni trunke mesa! (RECEPT)

Oduševiće vas, stalno ćete ih praviti. Na isti način možete da pripremite i kupus, karfiol, brokoli, tikvice.

Sastojci:

• 1 glavica kelja
• 100 g ovsenih pahuljica
• 1 glavica crnog luka / 1 veza mladog crnog luka
• 2 čena belog luka

• prezle
• 1 šaka lista celera (peršun, bosiljak)
• biljni začin
• so, biber

Priprema:

1. Ovsene pahuljice prelijte mlakom vodom da omekšaju. Pazite samo da ne sipate previše vode, pahuljice ne smeju da plivaju u njoj.

2. U natopljene ovsene pahuljice dodajte sitno iseckan crni i beli luk, a najbolje je da beli luk ispasirate.

3. Kelj operite i skuvajte u slanoj vodi, a nakon toga ga iseckajte što sitnije ili kelj usitnite u blenderu. Po potrebi, u blender dodajte malo vode u kojoj se kelj kuvao, tek toliko da se lakše izmiksa.

4. Izmešajte iseckani kelj sa natopljenim ovsenim pahuljicama, dodajte šaku iseckanog lista celera, peršuna ili bosiljka, biljni začin, so i biber prema ukusu, a potom polako sipajte i prezle, uz mešanje, dok smesa ne postane dovoljno gusta da lepo možete da oblikujete šnicle.

5. Zagrejte ulje u dubljem tiganju, pecite šnicle od kelja i s jedne i s druge strane dok lepo ne porumene, pa ih stavite na papirnate ubruse da se ocede pre služenja.

(Kurir.rs)

Bonus video: