TURSKI PREDLOG ZA PUNJENE PAPRIKE SA PIRINČEM: Probajte i nećete se pokajati, već će vas oduševiti odmah prvi zalogaj (RECEPT)

Srpske punjene paprike se pune mlevenim mesom i pirinčem, ali isprobajte recept za turske koje se pune pirinčem.

Sastojci:

• 1 kg zelene paprike
• 55 ml maslinovog ulja
• 2 crna luka
• 1 kašika paradajz paste
• 1 kašika ljute paradajz paste
• 1 kašičica slatke paprike
• 1,5 kašičica sušenog bosiljka
• 250 g pirinča
• 2-3 čena belog luka
• 2 paradajza
• 200 ml vrele vode
• malo peršuna

Za sos:

• 1 kašičica paradajz paste
• 1 kašičica čili paste
• 300 ml vrele vode
• 4 kašike maslinovog ulja

Priprema:

1. Na maslinovom ulju propržite sitno seckan crni luk dok ne omekša. Zatim dodajte obe paradajz paste i promešajte.
2. Pospite slatkom paprikom i peršunom, pa promešajte i ostavite da se krčka par minuta.
3. Dodajte pirinač koji ste oprali i procedili i dobro promešajte, a zatim dodajte i sitno seckani beli luk. Dodajte seckani paradajz, promešajte i posle 5 minuta sipajte vodu. Poklopite i kuvajte dok voda ne ispari.
4. Na kraju dodajte svež seckani peršun. Isključite šporet i ostavite fil nekih 10 minuta da odstoji.
5. Paprike očistite, pa na par mesta probušite čačkalicom. Napunite filom, pa poređajte paprike u tepsiju. Zatvorite svaku papriku paradajzom.
6. U posudi pomešajte obe paradajz paste, vodu i maslinovo ulje, pa promešajte i prelijte preko paprika. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 50 minuta.

(Kurir.rs/Stvar ukus)

Bonus video: