Sigurni smo da ste i vi nekad bili u dilemi koje brašno treba da koristite za pripremu nekog recepta - oštro ili meko. Meko brašno je finije mleveno, dok je oštro brašno nešto grublje strukture, jer nije tako temeljno samleveno.

Iako je baš minimalna razlika između ove dve vrste brašna, ipak je potrebno koristiti određeno kako bi vam recept uspeo u potpunosti.

strudla10.jpg
Kurir/T.S. 

Tako se recimo za razvučeno testo poput onog za bundevaru, sirnice i štrudle koristi meko brašno, isto kao i kod pripreme hleba i peciva kao i lisnatog testa. Oštro brašno je idealno za recimo njoke, kolače od dizanog testa, prhke kolače, pohovanje...

Oštro brašno: kolači od dizanog testa, njoke, za pohovanje, palačinke, prhki kolači, za zgušnjavanje jela, princes krofne, ekleri..

Meko brašno: hleb, peciva, krofne, mafini, testenina..

profimedia0541361466.jpg
Profimedia 

Ono sa čim nećete pogrešiti je mera pola oštrog, pola glatkog. Tako sigurno svaki recept uspeva.

(Kurir.rs/ Stvar ukusa)

NE PROPUSTITEŽenaKOLIKO TAČNO IMA BRAŠNA U ČAŠI OD 2 ILI 2,5 DL: Ovo je omiljena merica naših domaćica, a evo kako da ne pogrešite
profimedia0511756140.jpg
InfoBizVLADA SRBIJE OGRANIČILA CENE OSNOVNIH NAMIRNICA: Evo koliko će odsad koštati mleko, šećer i brašno
w-57441760-inflacij-alondon.jpg
ŽenaKORISNI TRIKOVI DOMAĆICA KOJI ŠTEDE NOVAC: Evo kako da hrana ostane duže sveža
212093-shutterstock1303093702-ls.jpg
ŽenaDOMAĆI HLEB SA PIVOM: Velika prednost je što NE TREBA UOPŠTE DA GA MESITE! Samo UMUTITE SASTOJKE I ISPECITE! (RECEPT)
domaci-hleb-sa-pivom-shutterstock-1864014229.jpg

Bonus video:

06:46
U OVOJ VODENICI GLAVNA MONETA JE POVERENJE: Dragan ostavlja brašno bez nadzora, mušterije same daju novac I ZANIMLJIVE PORUKE Izvor: Kurir televizija